大阪支部　青年部賞味会

2024年11月25日(月)

大阪支部（畑繁良支部長）では、11月25日、「中国菜fève.」において、青年部主催忘年会を兼ねた賞味会を行いました。

主催はオーナーシェフの畑川豊青年部長、金城貴之副青年部長、仮屋園渉副青年部長の3名で、当日は地区会員41名、賛助会員4名、中国菜fève.スタッフ6名の合計51名が出席しました。

午後5時より明け方までフルオープンのビュッフェスタイルでの料理提供という、これまでに無い初めての試みでした。

畑川豊氏が香港現地より仕入れた髪菜、蝦糕や四川夜市などで振舞われる兎の丸焼きなど、他では食べられない料理に舌鼓を打ちました。

また厨房とホールが近い事もあり、調理工程を勉強しながら料理を楽しめ、会員同士交流を図り、新年に向けて有意義な時間を過ごすことが出来ました。

終始賑やかなムードの中、大変盛り上がった忘年会となりました。

今後もこのような会員同士の交流の場を設け、新規会員、会の発展を継続出来るよう尽力してまいりたいと思います。

お忙しい中、参加していただいた方々、「中国菜fève.」の畑川青年部長、スタッフの皆様、誠にありがとうございました。

お疲れ様でした。

（副青年部長　仮屋園渉記）