支部ニュース

高知県支部ニュース

高知県支部　料理勉強会

高知県支部（横山嘉之支部長）では、10月21日、午後10時より料理勉強会を行いました。横山支部長に講師をお願いし、今回｢烹｣という技法を用いて座学、調理を行って頂きました。 黒穴子を使って｢清烹｣、エビを使って｢醋烹｣、 […]

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