京都支部ニュース

京都支部　新年賞味会

京都支部（魏禧之支部長）では、2月4日午後9時半より、「本格焼肉チファジャ烏丸佛光寺店」において、新年賞味会を開催しました。 理事・会員・賛助会員総勢21名にご参加頂き、懇親を深める事ができ良い交流ができました。 参加し […]

京都支部　勉強会

京都支部（魏 禧之支部長）では、1月28日午後9時半より、「京静華」において勉強会を開催しました。 今回は春節の前日ということで、それぞれのイメージする“餃子”をテーマとしました。 参加者があらかじめ職場や自宅で“餃子” […]

京都支部　食育活動「料理提供」

京都支部（魏禧之支部長）では、10月23日、京都市障害者福祉センターにおいて、中国料理の提供を行いました。 161食分の料理、焼売、唐揚げ、春巻き、黒酢肉団子、棒棒鶏サラダ、中華チマキ、杏仁豆腐を各店舗で調理し、店舗と廣 […]

京都支部　料理勉強会

京都支部（魏 禧之支部長）では、9月24日、午後9時半より、京静香にて中国古典レシピの勉強会を開催しました。 ｢家常菜譜｣に記載されている中から、今回は｢素鴨｣と｢酸辣湯｣のレシピを解読し、実際に試作しました。 ｢素鴨｣ […]