メニュー
京都支部 食育活動「料理提供」
京都支部（魏禧之支部長）では、10月23日、京都市障害者福祉センターにおいて、中国料理の提供を行いました。 161食分の料理、焼売、唐揚げ、春巻き、黒酢肉団子、棒棒鶏サラダ、中華チマキ、杏仁豆腐を各店舗で調理し、店舗と廣 […]
京都支部 料理勉強会
京都支部（魏 禧之支部長）では、9月24日、午後9時半より、京静香にて中国古典レシピの勉強会を開催しました。 ｢家常菜譜｣に記載されている中から、今回は｢素鴨｣と｢酸辣湯｣のレシピを解読し、実際に試作しました。 ｢素鴨｣ […]
