大阪支部ニュース

大阪支部　青年部賞味会

大阪支部（畑繁良支部長）では、11月25日、「中国菜fève.」において、青年部主催忘年会を兼ねた賞味会を行いました。 主催はオーナーシェフの畑川豊青年部長、金城貴之副青年部長、仮屋園渉副青年部長の3名で、当日は地区会員 […]

大阪支部　食べ歩き勉強会

大阪支部（畑繁良支部長）では、11月12日（火）、中央区伏見町「火の鳥」において食べ歩き勉強会を行いました。 新規予約を受け付けない店で、オーナーシェフの井上清彦氏による洗練された料理を賞味しました。 カウンター8席とテ […]

大阪支部　食育活動「料理教室」

大阪支部（畑繁良支部長）では、11月25日（月）、大阪府吹田市岸辺の「学校法人敬愛学園　岸辺敬愛幼稚園　マーヤ保育園」にて、11回目となる食育活動「料理教室」を実施しました。 幼稚園の園児、教職員、父母の会約100名に、 […]

大阪支部　青年部勉強会

大阪支部（畑 繁良支部長）では、10月22日、中国菜 fève.（フェーヴ）において、若手料理人向けの青年部料理勉強会を開催しました。 株式会社永昌源様のご協力で　関西支店課長山本哲夫氏、石平和寛氏より紹興酒、白酒の製法 […]