大阪支部ニュース
大阪支部 食育活動「料理提供」
大阪支部(畑 繁良支部長)では、3月27日、大阪市天王寺区の「四恩学園」において、食育ボランティアとして料理提供を実施しました。 「卒業お祝いの会」にあわせて幼児から高校生約150名に対して中国料理の夕食を提供しました。 […]
大阪支部 青年部料理勉強会
大阪支部(畑 繁良支部長)では、3月4日、西天満の響華において、若手料理人向けの青年部料理勉強会を開催しました。 今回は響華オーナーシェフの髙橋良輔氏のご協力で店舗をお借りして実施しました。 高橋氏が上海料理を2品、堀内 […]
大阪支部 食育活動「料理提供」
大阪支部(畑繁良支部長)泉州地区では、3月18日(火)堺市社会福祉法人東光学園において、食育活動の一環として21回目となる料理提供を実施しました。 これまで毎年開催していたイベントも21回目を迎え、子供達と教師を含め10 […]
大阪支部 青年部賞味会
大阪支部(畑繁良支部長)では、11月25日、「中国菜fève.」において、青年部主催忘年会を兼ねた賞味会を行いました。 主催はオーナーシェフの畑川豊青年部長、金城貴之副青年部長、仮屋園渉副青年部長の3名で、当日は地区会員 […]
大阪支部 食べ歩き勉強会
大阪支部(畑繁良支部長)では、11月12日(火)、中央区伏見町「火の鳥」において食べ歩き勉強会を行いました。 新規予約を受け付けない店で、オーナーシェフの井上清彦氏による洗練された料理を賞味しました。 カウンター8席とテ […]
大阪支部 食育活動「料理教室」
大阪支部(畑繁良支部長)では、11月25日(月)、大阪府吹田市岸辺の「学校法人敬愛学園 岸辺敬愛幼稚園 マーヤ保育園」にて、11回目となる食育活動「料理教室」を実施しました。 幼稚園の園児、教職員、父母の会約100名に、 […]
大阪支部 青年部勉強会
大阪支部(畑 繁良支部長)では、10月22日、中国菜 fève.(フェーヴ)において、若手料理人向けの青年部料理勉強会を開催しました。 株式会社永昌源様のご協力で 関西支店課長山本哲夫氏、石平和寛氏より紹興酒、白酒の製法 […]