第14回青年調理士中国料理コンクール　決勝結果

2022年11月22日(火)

公益社団法人日本中国料理協会主催「第14回青年調理士のための全日本中国料理コンクール」決勝競技と表彰式が、11月13日、14日の二日間、東京誠心調理師専門学校（東京都大田区）において開催され、前菜、熱菜・魚介、熱菜・畜禽、デザート、定食の各部門５名、計２５名の選手が、青年調理士日本一をかけて競技に挑み、下記の５名がそれぞれ金賞を獲得いたしました。

前菜部門：　濵邉一樹
／東京・千代田支部（赤坂四川飯店）

熱菜・魚介部門：　當山翔太
／沖縄地区本部（ロワジールホテル那覇）

熱菜・畜禽部門：　神鷹悠介
／熊本県支部（THE NEW HOTEL KUMAMOTO）

デザート部門：　伊藤誠也
／福岡県支部（四川飯店　博多）

定食部門：　椨木侑眞
／東京・千代田支部（ザ・キャピトルホテル 東急）

結果一覧はこちら
第14回青年調理士コンクール決勝結果一覧

決勝当日、選手を派遣して頂いた所属先の皆様、運営スタッフの皆様、コンクールをサポートして頂きましたスポンサーの皆様、コンクールに携わって頂いたすべての方々に感謝申し上げます。

Supported by

・全国養鱒振興協会（熱菜・魚介部門）
・山梨県（熱菜・畜禽部門）
・㈱はくばく（定食部門）

コンクールでご提供いただいた食材
・絹姫サーモン
・甲州ワインビーフ
・国産もち麦